有人愛(ài)玫瑰，愛(ài)她的美艷嬌媚。有人愛(ài)牡丹，愛(ài)她的富貴華麗。有人愛(ài)菊花，愛(ài)她的寧可枝頭抱香死，不愿隨風(fēng)飄去的君子情節(jié)。我卻獨(dú)愛(ài)那一朵朵潔白的小茉莉，清幽淡雅的香氣，開(kāi)在嫩綠的枝葉間，感覺(jué)這才是一個(gè)喝茶之人該有的清清爽爽的樣子。
家中只栽茉莉花，茶桌上常備帶有茉莉花香的茶，是從爺爺那里傳下來(lái)的喜好。爺爺常說(shuō)，這是他的父親帶給他的味道，在那個(gè)缺衣少穿的年代，一杯帶有茉莉香的茶，是對(duì)物質(zhì)匱乏的生活最大的慰藉。而今，在茉莉花開(kāi)的季節(jié)里，再泡一杯這樣的香茶，喝的不僅僅是它的味道，更是對(duì)兒時(shí)與爺爺在一起的時(shí)光的回憶。
相信每一位在淄川這片熱土上長(zhǎng)大的孩子，對(duì)童年里茶的記憶，大部分都來(lái)自一杯帶有茉莉花香的大碗茶。粗笨的大茶壺，帶有粗枝大葉的茶，泡出濃濃的深色茶湯，這是那個(gè)年代的茉莉花茶，這是那個(gè)年代的泡茶方法。今天，在這個(gè)口味越來(lái)越挑剔，追求更高生活質(zhì)量的時(shí)代，我們依然在找尋這個(gè)記憶中的茉莉茶香，但是茶的種類卻有了更多的選擇。
1.茉莉花茶、茉莉銀針
《史書(shū)》記載，茉莉花起源于古羅馬帝國(guó)，通過(guò)絲綢之路到了印度后成為佛教圣花，隨印度佛教傳到福州。
茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。茉莉花一出，則百花不香，茉莉花為"天香"，與菩提均作為佛家圣物。
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過(guò)程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，"去寒邪、助理郁" 。
2.茉莉白茶---茉茗
? ? ? 太姥山首款茉莉白茶---茉茗。老白茶與茉莉花香的美妙碰撞!茉莉吐香，白茶吸香，一吐一吸打破花與茶之間的界限。老白茶的醇厚加之茉莉花的香柔，剛?cè)岵?jì)肆意的在舌尖共舞。白茶陳韻中交織著淡雅的花香，仿佛開(kāi)入了夏季的茉莉花田。入水茶香滿屋，落杯妙花生香。
“茉茗”的我就喜歡你，深深的愛(ài)上你。
3.茉莉紅茶
如果說(shuō)綠茶與茉莉花的融合是青春的活力，那么紅茶與茉莉花是一種女性成熟的優(yōu)雅。一款茉莉王妃，清新淡雅的茉莉花香，融合了果蜜花糖香的祁門紅茶，在午后的陽(yáng)光下娓娓道來(lái)她的故事。女人如花，花香四季，歲月當(dāng)知。身為女子當(dāng)做自己的女王。
時(shí)光的流逝是一種生命的美，日子總是無(wú)可復(fù)制，恰恰是有了這杯帶有茉莉花香的茶，讓時(shí)光落在了茶里，讓親情與記憶落在茶里，使我們的心得以安放。生活中的起起落落都融在了這杯或濃或淡的茉莉香茶中。
